Mojo Majo

Paprika

Ingredientes:
5 Dientes de Ajo
30 gr de papríka
120 ml de aceite
50 ml de vinagre balnco
30 ml de agua
15 gr de albahaca.

Modo de preparación:
Cortar los dientes de ajo en laminas bien finas.
Ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente agregamos los ajos.
Aderezamos con papríka , el vinagre y la albahaca.
Al fonal ponemos agua si es que se necesita.

Salsa de Pepino

pepinos

Ingredientes:

5 pepinos
1 1/2 cebollas
1 morrón verde
1 taza de crema
Pimienta
Sal

Modo de Preparación: Se tiene que cortar el pepino y procesarlo. Ponemos aceite a calentar y añadimos la cebolla picada y cuando se dore, agregamos el pepino, pimienta y sal y dejamos cocinar y un poco antes de poner el morrón picado. Deje cocinar unos minutos y añada la crema y mezcle todo muy bien.

Deje enfriar y coloque en un tazón.