Postre de queso

Ingredientes:
500 ml de leche entera
250 ml de crema para batir
250 gr de queso cottage
20 ml de leche condensada
2 sobres de cuajada
100 ml de caramelo liquido
100 gr de azucar.

Modo de preparación:
En la flanera poner el caramelo líquido hasta el fondo y reservar.
Poner todos los ingredientes en el vaso de licuadora hasta que estén perfectamente integrados.
Vertir en la flanera y tapar.
Poner en el refrigerador hasta que cuaje.

Flan napolitano de limón

Ingredientes:
200 gr huevo
290 ml de leche evaporada
390 ml de leche condesada
100 ml de jugo de limón
50 gr de azúcar
ralladura de 1 limón
Caramelo liquido

Modo de preparación:
Poner el caramelo liquido en el fondo de la flanera.
Licuar el resto de los ingredientes y vertir en la flanera.
Hornear a 180° por media hora en baño maría.

Receta de flan de queso

Ingredientes:
150 gr huevos
200 ml de crema para batir
80 gr de azúcar
190 gr de queso crema
100 gr de azúcar

Modo de preparación:
Poner a derretir los 100 gr de azúcar para formar un caramelo, una vez hecho lo ponemos en el molde donde haremos el flan.
Poner a acremar el queso crema, cuando ya este suave agregamos,la crema para batir, junto con el azúcar y los huevos.
Horneamos a 180° por 20 minutos.
Desmoldar y dejar reposar.

Flan de chocolate

Ingredientes:
150 ml de leche condensada
150 ml de leche evaporada
250 gr de huevo
200 gr de chocolate
100 gr de azúcar
5 ml de escencia de vainilla.

Modo de preparación:
Con el azúcar formar un caramelo que pondremos en el fondo de la flanera.
Derretir el choclate en baño maría o en microondas.
En la licuadora agregar todos los ingredientes junto con el chocolate derretido.
Poner a hornear en baño maría a 180° durante 35 minutos.
Desmoldar.

Aflanado de manzana

Ingredientes:
4 manzanas rojas
700 ml de leche
50 gr de harina
150 gr de huevo
30 gramos de mantequilla
3 ml de vainilla
3 ml de jugo de limón

Modo de preparación:
Pelar y cortar las manzanas en rodajas muy finas, rociar las rodajas con el limón para que no se hagan negras.
Engrasar el molde con un poco de mantequilla y azúcar.
Batir los huevos junto con el resto del azúcar,la vainilla, la harina y la leche.
Poner en el fondo de la flanera las manzanas bien acomodadas, poner la mezcla en el fondo del molde y tapar perfectamente. Hornear durante 25 minutos a 180°.
Sacar y dejar enfriar.

Flan del real

Ingredientes:
250 gr de huevo
400 ml de leche condensada
400 ml de leche evaporada
3 ml de escnecia de vainilla
3 gr de nuez moscada.

Caramelo:
100 gr de azúcar.

Modo de preparación:
Formar el caramelo en un sartén y vaciarlo en la flanera.
Licuar el resto de los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
Vertir esta mezcla en la flanera con caramelo.
Hornear en baño maría por media hora.

Flan ligth

Ingredientes:
500 ml de leche ligth
200 gr de huevo
150 gr de edulcorante o azúcar ligth
3 ml de escencia de vainilla.

Modo de preparación:
Con un tercio de la azúcar, poner a hacer el caramelo que colocaremos en la flanera.
Licuar el resto de los ingredientes y cuando esten perfectamente integrados, vertir la mezcla en la flanera.
Hornear en baño maría por media hora a 150°.
Desmoldar y dejar enfriar.