Conchas Leñadoras

Ingredientes:
300 gr de pasta en forma de concha
200 gr de Champiñones
50 gr de aceitunas deshuesadas
1 Calabaza grande
100 gr de cebolla
Aceite de oliva
Queso parmesano
Sal.

Modo de preparación:
Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal, cuando este al dente podemos sacar la pasta y reservar.
Cortamos en rodajas cada una de las verduras y las ponemos a cocer en un poco de aceite.
La verdura debe quedar al dente, es decir no muy bien cocida y sazonamos.
Mezclamos la pasta con las verduras y servimos.
Agregamos el queso parmesano.

Spaghetti Vienes

Ingredientes:
300 gr de spaghetti
300 ml de puré de tomate
1 diente de ajo
4 Salchichas tipo Viena
250 gr de queso parmesano
50 gr de cebolla
Aceite de Oliva
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal y cuando este al dente sacamos la pasta y resrevamos.
cortamos finamente el ajo y la cebolla, los ponemos a freir en aceite y cuando este dorado agregamos las salchichas cortadas en rodajas.
Cuando las salchichas ya esten doradas, agregamos el puré de tomate y sazonamos.
Servimos un poco de pasta y enseguida un poco de salchichas.

Tallarines Florentinos

Ingredientes:
300 gr de Tallarines
80 gr de atún
50 gr de champiñones
50 gr de cebolla
100 ml de crema ácida
1 diente de ajo
Sal.

Modo de prepración:

Poner a cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal, cuando este al dente la pasta la sacamos y reservamos.
Cortamos muy finamente el ajo y la cebolla, freimos la verdura junto con los champiñones, y cuando ya este cocida agregamos el atún.
Enseguida agregamos la crema y seguimos mezclando.
Servimos un poco de pasta y enseguida la salsa ya sazonada.

Fetuccini a la Mantequilla

Ingredientes:
300 gr de Spaghetti
2 dientes de ajo
50 gr de cebolla
200 ml de cerveza rubia
100 gr de mantequilla
100 gr de champiñones
Perejil picado
Sal.

Modo de preparación:
Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal, cuando este al dente sacamos del agua y reservamos.
Cortar el ajo y la cebolla muy finamente.Freimos en la mantequilla derretida, cuando esten dorados, agregamos los champiñones, cuando ya hayan soltado todo su sabor y olor, agregamos la cerveza.
Sazonamos y dejamos que se evapore el alcohol de la cerveza.
Servimos la pasta y encima montamos los champiñones y la un poco del jugo que solto, decoramos con el perejil picado.

Spaghetti con chistorra

Ingredientes:
300 gr de Spaghetti
2 Chistorras
100 gr de cebolla
150 gr de queso gouda
Aceite
Sal
Perejil Picado para decorar.

Modo de preparación:
Poner a cocer los spaghettis en abundante agua con un poco de sal, cuando este al dente, sacamos del agua y reservamos.
Cortamos la cebolla y la chistorra, en un sarten ponemos a freir la cebolla y enseguida la chistorra.
Servimos un poco de pasta, chistorra y queso, gratinamos en el microondas durante un minuto.
Decoramos con perejil.

Pasta Verano

Ingredientes:
300 gr de pasta corta
160 gr de atún en agua
100 gr de lechuga
100 gr de arroz ya codido
15 aceitunas negras
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocción la pasta, en agua abundante y con un poco de sal, cuando este al dente sacamos del agua y reservamos.
Cortamos la lechuga y la servimos junto con la pasta, el arroz, las aceitunas y el atún.

Pasta con camarones

Ingredientes:
300 gr de pasta
300 gr de camarones tipo cóctel ya cocidos
100 gr de cebolla
2 dientes de ajo
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en agua abundante con sal y cuando este al dente, sacamos del agua y reservamos solamente la pasta.
Cortamos la cebolla y el ajo finamente y los freimos en el aceite y cuando este dorada agregamos los camarones, sazonamos.
Vertimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
Servimos la pasta y servimos los camarones.

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