Mantequilla al limón

Mantequilla al limón
Por ,
Enero 25, 2011

Una suave barra de mantequilla con un exquisito sabor a Limón

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocina: 1 hora
Cantidad: 1 barra

Ingredientes:

1 barra de mantequilla
10 cucharadas de jugo de limón

Leer receta completa…

Ensalada con aguacate a la plancha

Ingredientes:
¼ de taza de aceite de oliva
Jugo de 1 naranja
2 cucharadas de miel
½ cucharada de vinagre
1 taza de vinagre
1 taza de fresas en cuartos
8 piezas de surimi
1 mango en cubos
3 aguacates en cuartos
4 tazas de lechuga
½ taza de ralladura de naranja

Modo de preparación:
En una plancha, ase los aguacates. Aparte, en una ensaladera coloque las lechugas al fondo, corte el surimi en tiras delegadas y agréguelos al recipiente junto con las fresas y el mango. Para el aderezo, mezcle el jugo de naranja, el aceite de oliva, la miel y el vinagre. Por último añada el aguacate y el aderezo, revuelva.
Para servir, decore con la ralladura de naranja.

Pechugas a la plancha con aderezo de chipotle

Ingredientes:
1 pimiento morrón amarillo en cubos grandes
1 pimiento morrón rojo en cubos grandes
2 berenjenas en rebanadas gruesas
2 calabazas en rebanadas gruesas
12 cebollas cambray
8 medias pechugas de pollo
Pimienta
Sal
½ baguette partida
Aderezo:
2 tazas de cilantro
2 chipotles adobados
2 dientes de ajo
1 tazas de aguacate
1 taza de cacahuates
¼ taza de agua
¾ de taza de aceite de oliva
Modo de preparación:
Licue todos los ingredientes del aderezo y marine las pechugas 30 minutos.
En un recipiente mezcle los vegetales con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Caliente la plancha y ase los vegetales; reserve. En la misma plancha ponga a dorar las pechugas.
Sirvalas calientes acompañadas de los vegetales y el pan.

Ensalada de Verdura

Ingredientes:
200 gr de Coliflor
200 gr de Brócoli
200 gr de Zanahoria
200 gr de Apio
1 Lechuga Italiana
Aderezo Italiano.

Modo de preparación:
Lavamos y desinfectamos perfectamente toda la verdura.
Cortamos en troncos pequeños, el brócoli, la coliflor, la zanahoria y el apio.
Enseguida ponemos a cocer la verdura en agua hirviendo, excepto la lechuga.
En un plato colocamos las hojas de lechuga, enseguida la verdura ya hervida y aderezamos.
En una ensaladera

Ensalada con aderezo de melón

Ingredientes:
1 Lechuga Escarola
1 Manojo de Espinacas
1 Maojo de Berros
100 gr jitomates cherry
300 gr de crema
1 melón chico
15 gr de vinagre
15 gr de oregano
15 gr de tomillo
Sal y Pimienta.

Modo de preparación:
Cortar la lechuga y ponerla en una ensaladera, al igual haremos con la espinaca y los berros.
Cortar los jitomates por la mitad y los acomodamos en la ensaladera.
Cortamos el melón y retiramos las semillas.
Licuamos el melón junto con la crema, el vinagre, el oregano y el tomillo, sazonamos.
Bañamos la ensalada con este aderezo.

Ensalada Waldorf

Ingredientes:
1 manzana roja
1 tallo de apio
100 gr de uvas verdes
60 gr de nueces
50 gr de mayonesa
100 gr de malvaviscos
El jugo de un limón
Sal.

Modo de preparación:
Lavar y desinfectar la verdura perfectamente.
Cortamos el apio en cuadros pequeños, las uvas por la mitad y lo ponemos en un refrectario,
Enseguida quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en cuadros pequeños. Y agregamos a la mezcla anterior.
Vertimos el jugo de limón, enseguida agregamos la mayonesa y la sal.
Hasta el final agregamos los malvaviscos y mezclamos todo perfectamente.

1 2 3 8