Huevos rusos

Ingredientes:

15 huevos cocidos
4 cucharadas de mayonesa
4 pepinillos picados
3 cucharadas de mostaza
1 pimiento rojo picado
2 cebollitas de cambray picadas
Alcaparras picadas

Modo de preparación:

Pele los huevos y corte por la mitad sacando las yemas, piquelas y mezcle con la mayonesa, la mostaza, los pepinillos y las cebollitas. Rellene las claras con la mezcla y decore con pimiento y alcaparras.

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