Galletas de higo

Ingredientes:

2 yemas
1/2 lata de leche condensada
2 tazas de harina
150 g de higos cubiertos
1/2 cucharada de polvo para hornear
250 g de mantequilla

Modo de preparación:

Bata la mantequilla hasta acremarla. Agregue la leche condensada, las yemas y bata hasta mezclar muy bien. Añada los higos, la harina cernida con el polvo para hornear y mezcle. Ponga la pasta en una duya y forme bolitas sobre charolas engrasadas y enharinadas. Meta al horno por unos 15 minutos y deje enfriar antes de comer.

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