Panque de pasas

Ingredientes:

50 g de pasitas
1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
150 g mantequilla
1/2 lata de leche condensada
1 cucharada de ron
1 cucharadita de vainilla
150 g de harina
2 huevos

Modo de preparación:

Acreme la mantequilla e incorpore la leche condensada y los huevos, bata hasta que quede todo bien mezclado.
Añada la harina cernida con el polvo para hornear, al igual que las pasas, el ron y la vainilla. Engrase y enharine un molde para panque, vierta la mezcla y deje hornear por unos minutos, hasta que quede listo. Deje enfriar antes de servir.

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