Filete asiático al vapor

Ingredientes:
6 filetes de pescado blanco
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de vino blanco
1 cucharadita de jengibre en julianas
3 zanahorias en julianas
1 ½ de tazas de chicharos japoneses
¾ de pimiento morrón amarillo en julianas
Agua

Modo de preparación:
Ponga a calentar una vaporera con 2 tazas de agua. En un refractario que quepa en la vaporera, coloque los filetes de pescado. Aparte, mezcle la salsa de soya con el vino y vierta sobre el pescado; distribuya encima el jengibre y la zanahoria. Meta el refractario dentro de la vaporera, tape y cocine a fuego medio hasta que este cocido. Añada los chícharos y el pimiento, cocine 5 minutos más.
Sirva caliente.

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