Ensalada de ejotes

Ingredientes:

4 jitomates
1 taza de chicharos cocidos
4 huevos cocidos
1 1/2 lechugas
1 taza de mayonesa
1/2 kg de ejotes cocidos
Jugo de limón
Salsa inglesa
Pimienta
Sal

Modo de preparación:

Corte los jitomates y los huevos en gajos, y coloquelos con los ejotes y los chicharos en un tazón. Sazone con sal y pimienta, añada unas gotas de salsa inglesa, unas gotas de jugo de limón, la mayonesa y mezcle todo muy bien.
Para servir, lave muy bien la lechuga y coloque unas hojas sobre un plato y sirva la mezcla sobre la lechuga.

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