Arroz frito

Ingredientes:
1 ½ de arroz cocido
1 ½ cucharadas de jengibre picado
370 g de queso panela en cubos grandes
3 dientes de ajo machacados
750 g de verduras congeladas
4 cebollitas Cambray en cubos
1 huevo batido
1 ½ tazas de vino blanco
1/3 de taza de salsa de soya
3 cucharadas de miel de abeja
3 cucharadas de aceite
Sal

Modo de preparación:
En un recipiente, mezcle el vino con 1 cucharada y media de salsa de soya, la miel, el jengibre y el queso; revuelva para impregnar los ingredientes y refrigere una hora. Aparte, en una olla con una cucharada de aceite fría el ajo, agregue las verduras, las cebollitas, el arroz, el resto de la salsa y sal. Cocine hasta que esté cocido y retire del recipiente. En la misma olla, caliente el aceite restante, fría en huevo y cuando esté cocido, córtelo en tiras delgadas. Por ultimo mezcle las verduras y el huevo.
Para servir, incorpore el queso.

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