Ensalada con aguacate a la plancha

Ingredientes:
¼ de taza de aceite de oliva
Jugo de 1 naranja
2 cucharadas de miel
½ cucharada de vinagre
1 taza de vinagre
1 taza de fresas en cuartos
8 piezas de surimi
1 mango en cubos
3 aguacates en cuartos
4 tazas de lechuga
½ taza de ralladura de naranja

Modo de preparación:
En una plancha, ase los aguacates. Aparte, en una ensaladera coloque las lechugas al fondo, corte el surimi en tiras delegadas y agréguelos al recipiente junto con las fresas y el mango. Para el aderezo, mezcle el jugo de naranja, el aceite de oliva, la miel y el vinagre. Por último añada el aguacate y el aderezo, revuelva.
Para servir, decore con la ralladura de naranja.

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