Fileteado de atún

Ingredientes:

400 g de atún en trozo
4 zanahorias
20 cebollines
1/2 taza de salsa de soya
2 cucharadas de jengibre curtido
1 cucharada de jengibre rallado
El jugo de 4 limones

Modo de preparación:

Ponga a congelar el atún hasta que esté firme y rebánelo en láminas delgadas y deje que se descongelen.
Mientras se descongela el atún, mezcle la salsa de soya con el jugo de limón y el jengibre. Ralle las zanahorias en tiras y forme una cama en un platón y también ponga los cebollines. Coloque encima las láminas de atún y acompañe con la salsa de soya y el jengibre, y estará listo para servir.

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