Bollitos parmesanos

Ingredientes:
2 tazas de harina
¼ de cebolla picada
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de queso parmesano rallado
1 jitomate deshidratado picado
1 taza de crema para batir
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
Pimienta

Modo de preparación:
En una sartén, ponga a freír la cebolla con el aceite hasta que se dore, sazone con sal y pimienta. Reserve. Aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal, incorpore poco a poco el queso, la cebolla y el jitomate hasta formar una masa. Amase 5 minutos, divida la masa en 6 porciones y forme esferas. Coloque cada porción en una charola con papel encerado y meta al horno por 20 minutos a 180°C.
Sírvalos calientes o fríos.

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