Champiñones Rellenos

Ingredientes:
10 Champiñones Grandes
1 jitomate Bola
1 Cebolla chica
100 gr de queso crema
Perejil Picado
Queso Parmesano
Aceite de Oliva
Sal.

Modo de preparación:
Quitamos un poco de relleno al champiñon.
Cortamos muy finamente el jitomate y la cebolla, después lo freimos en un poco de aceite de oliva y dejamos enfriar.
Una vez tibio lo lezclamos con el queso crema y vamos rellenando cada uno de los champiñones.
Colocamos un poco de queso parmesano y horneamos a 200° por 15 minutos.
Servimos.

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