Bocadillo de Arroz y Espinaca

Ingredientes:
250 gr de arroz blanco ya cocido
500 gr de espinacas
100 gr de huevo
200 gr de pan molido
30 gr de harina
1 Diente de ajo
Aceite
Sal y Pimienta.

Modo de preparaciòn:
Poner a cocer las espinacas ya que esten limpias. cuando ya esten cocidas escurrimos y ponemos a mezclar junto con el arroz.
Formamos bolitas del tamaño de una moneda o de un bocadillo.
Batimos los huevos con un poco de sal.
Las bolitas ya formadas, las ponemos en el huevo y lo pasamos por el pan molido, asì hasta que se acabe la preparaciòn.
Ponemos a calentar el aceite y freimos cada bocadillo de espinaca.
Ponemos en servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite y servimos en la charola.

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