Brochetas de Camarón con Aceite de Albahaca

Ingredientes:
1 Ramo pequeño de albahaca fresca
500 gr de Camarones del No. 5
Aceite de Oliva
Palos de brocheta
Sal.

Modo de preparación:
Poner en agua caliente, la albahaca, dejar por lo menos un minuto hirviendo la albahaca y sacar del agua.
Secamos con ayuda de una servilleta el exceso de agua, y en un mortero vamos machacando la albahaca con un poco de aceite y así ir agregando el aceite hasta que se vaya formando una mezcla donde el aceite predomine.
Ponemos está mezcla en una aceite y agregamos los camarones ya lavados, sazonamos.
En los palos de brocheta colocamos dos camarones y ponemos un poco mpas de aceite.

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