Alcachofa con Limón

Ingredientes:
10 alcachofas mianaturas
100 gr de mayonesa
1 Limón Grande
1 Diente de ajo
Sal y Pimienta.

Modo de preparación:
Partir las alcachofas por la mitad y sacarle la ralladura al limón.
Poner las alcachofas en agua hirviendo y agregamos el jugo de limón, dejar hasta que esten totalmente suaves y listas para comer.
Cortamos el ajo muy finamente y lo freimos en aceite de oliva.
Servimos la alcachofa y a un lado ponemos la mayonesa.
Vertimos el aceite de ajo arriba de las alcachofas.

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