Conchas a la Roquefort

Ingredientes:
300 gr de pasta en forma de concha
100 gr de queso roquefort
50 gr de cebolla
1/ 2 cebolla .
250 gr de crema
15 gr de harina
2 dientes de ajo
1 rama de perejil picado
Aceite de Oliva
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal, cuando ya este al dente sacamos del agua y reservamos.
En el vaso de la licudora molemos el ajo, la cebolla, el queso y la crema, si es necesario agregamos un poco más de líquido que sea leche de preferencia.
En un poco de aceite de oliva, ponemos a freir la salsa que acabamos de hacer, sazonamos y dejamos que suelte un poco de hervor.
Servimos un poco de pasta y enseguida la salsa.

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