Oreja con Jitomate fresco

Ingredientes:
300 gr de pasta de oreja
2 Jitomates bola
2 Dientes de Ajo
Aceite de oliva
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en abundante agua con una pizca de sal, cuando este al dente, sacamos del agua y reservamos.
Cortamos el jitomate a la mitad y sacamos las semillas que ponemos aparte, cortamos en cubos muy pequeños.
Cortamos el ajo en trozos muy finos.
En un sartén ponemos los ajos y agregamos los jitomates cortados y dejamos que saquen su jugo.
Sazonamos.
Servimos un poco depasta y montamos con jitomates frescos.

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