Linguini con almejas

Ingredientes:
300 gr de Linguini
12 almejas frescas
100 gr de chorizo
2 dientes de ajo
200 ml de puré de tomate
100 ml de crema
Perejil fresco
Aceite de Oliva
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en abundante agua y cuando este al dente, sacamos del agua y resrevamos.
Revisar las almejas, lavar y enjuagar, ponerlas en agua fría y dejar ahí durante se cocina el resto de la receta.
Cortamos el ajo muy fnamente y lo ponemos a dorar, cuando está dorado, agregamos el chorizo y dejamos hasta que este perfectamente cocido.
Agregamos el puré de tomate y la crema también al chorizo, ponemos las almejas durante unos minutos y sazonamos.
Servimos un poco de pasta y servimos la salsa, acompañados de almejas.

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