Pasta al curry

Ingredientes:
300 gr de pasta a elección
250 gr de crema
150 ml de consomé de pollo líquido
100 gr de cebolla
100 gr de champiñones fileteados
50 gr de harina
30 gr de curry en polvo o pasta
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta en agua y cuando este abundante, retiramos el agua y reservamos la pasta.
Cortamos la cebolla y el ajo muy finamente.
Pinemos un poco de aceite en un sartén, cuando este caliente agregamos la cebolla y el ajo, dejamos que doren.
Agregamos los champiñones y cuando esten a medio cocer, agregamos el caldo de pollo, agregamos la harina, la crema y el curry, mezclamos hasta que tenga una consistencia homógena.
Sazonamos y dejamos que se espese la salsa.
Servimos la pasta y agregamos la salsa.

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