Spaghetti en salsa Roquefort

Ingredientes:
300 gr de Spaghetti
100 gr de champiñones
200 ml de crema ácida
100 ml de leche
100 gr de queso roquefort
30 gr de mantequilla
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer la pasta con abundante agua, cuando este al dente, sacamos y reservamos.
Ponemos a licuar la leche junto con el queso y la crema hasta obtener la consistencia de salsa.
Fundimos la mantequilla en un sartén caliente y vertimos la salsa, dejamos que suelte el primer hervor. Agregamos los champiñones enteros o fileteados como se guste.
Servimos un poco de pasta y servimos la salsa.

Imagen: freedigitalphotos.net

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