Spaghetti en crema de nuez

Ingredientes:
450 gr de spaghettis
80 gr de mantequilla
3 yemas
150 gr de nuez pelada y tostada
150 ml de leche
50 ml de crema
100 gr de queso parmesano
Sal.

Modo de preparación:
Poner a cocer los spaghettis en abundante agua con sal, cuando esten al dente separamos del agua y reservamos.
En el vaso de licuadora ponemos la nuez, la lece, la crema y la mitad del queso, molemos hasta que tenga una consistencia de salsa y las nueces hayan quedado perfectamente trituradas.
En un sartén ponemos a calentar la mantequilla y cuando tome forma líquida agregamos la salsa molida previamente.
En un plato ponemos el spaghetti y agregamos la salsa.

Un comentario sobre “Spaghetti en crema de nuez

  1. y las yemas cuando se le ponen?, quiero hacer la receta, luego les cuento como me salio, aunque se ve bastante buena,, la voy a hacer con tallarines.

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