Ñoquis de papa en salsa de queso

Ingredientes:
300 gr de papa
70 gr de harina de trigo
Sal
Nuez Moscada

Salsa:
100 gr de crema
30 ml de leche
100 gr de queso parmesano.

Modo de preparación:
Ponemos a cocer las papas en agua con un poco de sal y ya peladas.
Cuando ya están completamente suaves, las pasamos por el rallador para formar un puré.
Agregamos la harina y la nuez moscada y se debe de formar un pasta homogénea, en caso de que no se integren, podemos agregar un huevo.
Licuamos la mitad del queso con la leche y la crema.
En unmolde engrasado, ponemos los noquis y vertimos la salsa, espolvoreamos la otra mitad de queso y metemos al horno a 180° apróximadamente 5 minutos o hasta que se haya formado una costra de queso.

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