Canelones Siciliana

Ingredientes:
200 gr de canelones
300 gr de carne de res molida
100 gr de queso parmesano
2 huevos
10 ml de jugo de carne
Sal
Pimienta
Aceite de oliva.

Modo de preparación:
Con un poco de aceite de oliva, agregamos la carne poco a poco y dejamos hasta que doré.
Salpimentar y agregar el jugo de carne.
Escurrir la carne y reservar el jugo de la carne.
Mezclar la mitad de la carne con la mitad del queso.
Poner a cocer los canelones en agua uno por uno en agua hirviendo con sal.
Cada uno que salga rellenamos con la carne y envolvemos.
Ponemos los canelones en un refractario previamente enmantequillados.
Cuando termines de la pasta y el relleno, agregamos el jugo de carne al refarcatrio y el resto del queso.
Horneamos a 150° por cinco minutos.

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