Salsa Mornay

Ingredientes:
500 ml de Salsa Bechamel
200 ml de crema ácida
60 gr de queso parmesano
30 gr de mantequilla
2 yemas de huevo

Modo de preparación:
Batimos previamente las yemas de huevo.
Derretimos la mantequilla.
Ponemos a calentar la salsa bechamel junto con la crema y agregamos los huevos.
Una vez que empiece a espesar agregamos el queso y dejamos que se funda.

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