Salsa de mostaza y huevo

Ingredientes:
2 yemas
100 gr de mantequilla
Jugo de un limón
30 gr de mostaza
5 gr de azúcar
5 gr de sal.

Modo de preparación:
Batir las yemas junto con e azúcar para que suba una espuma, cuando se este formando la espuma agregamos el jugo de limón y la mostaza hasta que se logre emunsiolnar.
Acremar la mantequilla y agregar las yemas ya con la mostaza, terminar de sazonar con la sal.

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