Salsa Inglesa

Ingredientes:
1 Huevo
100 ml de leche
100 ml de vinagre
10 gr de mantequilla
15 gr de mostaza
Sal y Pimienta.

Modo de preparación :
Poner a batir la leche junto con el huevo en baño maría hasta que se forme una espuma.
Fundimos la mantequilla y agregamos al baño maría, después agregamos la mostaza, el vinagre y la sal y pimienta.
Cuando este bien emulsionada sacamos del fuego y dejamos enfriar.

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