Salsa de Cerveza

Ingredientes:
200 gr de cebolla
100 gr de zanahoria
3 dientes de ajo
350 ml de cerveza clara
150 ml de fondo de res
50 gr de harina.

Modo de preparación:
Cortar la cebolla, el ajo y la zanahoria en trozos muy finos.
Poner un poco de aceite en una cacerola y poner a dorar la verdura.
Vertir la cerveza y dejar de hierva, cuando ya se haya evaporado el alcohol, agregamos el fondo de res y dejamos hervir.
Agregamos la harina y dejamos espesar.

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