Salsa Verde Borracha

Ingredientes:
300 gr de tomates
5 chiles serranos
100 gr de cebolla
5 dientes de ajo
1 ramo pequeño de cilantro
5 bolitas de pimienta gorda
3 clavos
50 ml de tequila
10 ml de aceite
Sal y pimienta.

Modo de preparación:

Poner a asar los tomates, junto con la cebolla y los chiles.
Cuando esten perfectamente asados, ponemos los ingredientes a la licuadora junto con los clavos, el tequila, el cilantro, la pimienta los ajos ytodo lo que asamos previamente.
Ponemos a calentar en una cacerola el aceite, y cuando este caliente agregamos la salsa.
Dejamos hervir un poco y agregamos la sal y la pimienta.
Confirmarmos el sazón y dejamos enfriar.

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