Salsa Diabla

Ingredientes:
100 gr de chile cascabel
5 dientes de ajo
200 ml de vinagre de manzana blanco
Sal y pimienta.

Modo de preparación:
Con ayuda de unos guantes, devenamos los chiles.
Poner un comal a fuego, cuando este caliente, ponemos los chiles y los dehamos asar perfectamente.
En un recipiente ponemos los chiles y agregamos el vinagre y dejamos macerar todo un día.
Al día sigueinte molemos con un poco de agua y junto con los ajos, hasta que se deshaga perfectamente todos los chiles.
Ponemos sal y pimienta y servimos.

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