Salsa de Tamarindo

Ingredientes:
60 gr de pulpa de tamarindo
100 gr de tomate
30 gr de chile de arbol seco
30 gr de cebolla
15 gr de azúcar
10 gr de aceite.

Modo de preparación:
Poner a cocer los tomates junto con los chiles y la cebolla.
Poner en la licuadora todos los ingredientes excepto el aceite.
Moler perfectamente hasta que adquiera consistencia de salsa.
Calentar el aceite y poner a freir la salsa.
Dejar hasta que hierva.

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