Salsa Curry

Ingredientes:
100 gr de cebolla
1 ajo
1 manzana mediana
30 gr de curry
200 ml de fondo de carne
15 gr de harina
30 gr de crema
15 gr de mostaza
Jugo de un limón.

Modo de preparación:
Cortar muy finamente la cebolla y el ajo.
Pelar y rallar la manzana.
Poner a calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo.
Agregar la harina y dejar hasta que dore.
Añadimos el curry y el fondo y dejamos hasta que hierva.
Agregamos la manzana, el limón y la mostaza.
Hasta el final cuando este un poco a temperatura ambiente agregamos la crema.

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