Galletas bicolor

Ingredientes:
250 gr de harina de trigo
150 gr de mantequilla
160 gr de azúcar
50 gr de huevo
50 gr de cocoa en polvo.

Modo de preparación:
Calentar el horno a 180° , engrasar yenharinar una charola.
Poner a batir la mantequilla hasta que quede totalmente suave, agregar el azúcar, el huevo y agregar el harina, hasta que se forme una pasta suave.
Partir la masa por la mitad y agregaremos la cocoa, la trabajaremos un poco más hasta que se integre la cocoa.
Estirar las dos masas con ayuda de un rodillo sobre una mesa previamente enharinada.
Cortar la masa para que queden cuadros de 20 x 20 cm.
Poner el cuadro de vainilla sobre el cuadro de chocolate.
Envolver en forma de rollo, cortar rodajitas de 2 cm de grosor que seran nuestras galletas.
Poner en la charola y hornear durante 15 minutos o hasta que esten doradas.

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