Mousse de Selva Negra

Ingredientes:
500 gr de cerezas en almibar
200 gr de pan de vainilla
100 gr de chocolate
400 ml de crema para batir
20 gr de grenetina.

Modo de preparación:
cortar el pan en trozos iran de base en los moldes donde pondremos el mousse.
Separar las cerezas del almibar. Pondremos un poco de almibar solo para mojar un poco el bizcocho.
Fundir el chocolate en baño maría o microondas.
Cortar las cerezas en 4.
Subir la crema y cuando doble su volumén dejar caer el chocolate y las cerezas.
Hidratar la grenetina y agregar a la crema.
Mezclar todo perfectamente y vertir en los moldes.
Dejar refrigerar.

Deja un comentario