Crema de manzana

Ingredientes:
3 manzanas amarillas
3 yemas de huevo
500 gr de azúcar
1 limón (el jugo)
200 ml de crema para batir
3 ml de extracto de vainilla.

Modo de preparación:
Batir las yemas junto con el azúcar.
Rallar las manzanas.
Agregar a las yemas el extracto de vainilla y el jugo de limón.
Incorporar la crema de leche y las manzanas.
Llevar a cocción hasta que las manzas este completamente cocidas.
Dejar enfriar la crema en el refrigerador y servir muy fria.

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