Kisel

Ingredientes:
100 gr de fresas
100 gr de duraznos
100 gr de frambuesas
100 gr de manzana
500 ml de agua
175 gr de azúcar
150 ml de vino tinto
100 ml de crema chantilly
15 gr de fécula de maíz.

Modo de preparación:
Poner a hervir el agua y poner la fruta a cocción. La manzana y el duraznos picados de tamaño mediano.
Una vez que esta cocido, formamos un puré muy fino con las frutas, despues agregamos, un poco del almibar de las frutas, el vino tinto y el azúcar.
Ponemos a calentar esta mezcla.
Hidratamos la fécula de maíz y agregar a la mezcla, batir hasta que empiece a espesar.
Refrigerar y decorar con la crema chantilly cuando se sirva.

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