Kiwis rellenos de queso

Ingredientes:
5 kiwis rellenos
100 gr de ricotta
30 gr de azúcar
10 ml de leche
2 ml de esencia de vainilla.

Modo de preración:
Mezclar el ricotta junto con la leche, el azúcar y la vainilla, batir hasta que se haga una crema.
Cortar los kiwis por la mitas y quitar un tercio de la fruta, para que quede como un tipo vaso de kiwi y reservar.
Licuar la pulpa que sacamos y agregar a la crema del ricotta.
Servir esta cremita dentro de los kiwis.

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