Sabayón de chocolate con ron

Ingredientes:
120 gr de chocolate rallado
3 yemas de huevo
40 gr de azúcar
10 ml de ron
30 ml de media crema

Modo de preparación:
Fundir el chocolate en baño maría y no retirar del fuego.
Cuando el chocolate este totalmente disuelto, ponemos la crema, enseguida de las yemas, la crema y el ron,seguir batiendo fuertemente.
Cuando el sabayón este espesandose, poner en moldes individuales y dejar reposar para después refrigerar.

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