Dulce de sémola con leche

Ingredientes:
1 lt de leche
300 gr de azúcar
5 ml de esencia de vainilla
250 gr de sémola
100 gr de mantequilla

Modo de preparación:
Pre calentar el horno a 180°.
Calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla, cuando rompa el primer hervor, espolvorear la sémola y revolver hasta integrar bien los ingredientes.
Añadir la mantequilla y dejar que la mezcla espese.
Vertir la mezcla en un recipiente y tapar.
Hornear durante media hora y servir.

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