Roedgroed

Ingredientes:
300 gr de fresas
150 gr de azúcar
300 gr de frambuesas
50 ml de crema para batir
3 gr de ralladura de limón
10 ml de jugo de limón.

Modo de preparación:
Llevar a cocción las fresas junto con las frambuesas y la ralladura de limón. Separar la mitad y la otra mitad reservar.
Con la primer mitad haremos un puré, se añadira el azúcar y el jugo de limón.
Refrigerar esta salsa.
Poner a batir la crema y poner las frutas restantes cuando empiece a subir el
volumén.
Servir al instante y bañar con la salsa.

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