Mousse de fresas ligth

Ingredientes:
300 ml de yogurth natural ligth
150 gr de fresas
14 gr de grenetina
100 ml de jugo de naranja
2 claras
Edulcorante al gusto

Salsa:
100 gr de fresas
30 ml de agua
Edulcorante al gusto.

Modo de preparación:
Poner a licuar las fresas del mousse para que se haga un puré muy fino, este puré lo pondremos a batir junto con el yogurth, el edulcorante y le jugo de naranja.
Ponermos a hidratar la grenetina y ponemos a batir junto con la mezcla anterior.
Subimos las claras a punto de nieve y agregamos la mezcla del yoguth en forma de hilo, dejamos de batir cuando este perfectamente integrado.
Servimos en moldes individuales. Refrigeramos por tres horas.Para la salsa ponemos a licuar las fresas con el edulcorante y el agua.
Desmoldados y bañamos el mousse con esta salsa.

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