Alfajores

Ingredientes:
150 gr de leche condensada
200 gr de harina de trigo
6 yemas
50 gr de huevo
3 ml de esencia de vainilla

Modo de preparación:
Poner a batir las yemas junto con el huevo y la esencia de vainilla. Cuando este muy espumoso agregar el harina y formar una especie de harina.
Poner un poco de harina en una mesa y seguir amasando la masa manualmente.
Extender la masa hasta que se obtenga un grosor de 3 milimetros.
Cortar con un cortador de galletas y poner en una charola enharinada.
Hornear a 180° por 10 minutos .
Unir las dos galletas con un poco de dulce de leche .
Dejar enfriar.

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