Helado de pistache

Ingredientes:
150 gr de pistaches
400 gr de queso cotagge
150 gr de azúcar
300 gr de crema para batir.

Modo de preparación:
Poner los pistaches en un procesador de alimentos y formar una harina de pistache.
Agregar al queso cotagge y licuar hasta que quede una mezcla suave.
Poner a batir la crema junto con el azúcar y cuando empiece a subir su volumén, ponemos la mezcla anterior.
Meter al congelador por 5 horas. Sacar 10 minutos antes de servir para suavizarlo.

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