Bolitas de plátano

Ingredientes:
3 plátanos maduros
50 gr de azúcar
70 gr de mantequilla
50 gr de huevo
30 gr de harina
Aceite para freir.

Modo de preparación:
Pelar los plátanps y triturarlos hasta que se forme un puré firme y sin grumos.
A ese puré agregaremos la mantequilla, el huevo y el azúcar, cuando la mezcla este sin grumos y todo perfectamente integrado, pondremos la harina, seguir mezclando.
Calentar el aceite.
Formar bolitas con el puré anterior y freir hasta que esten doradas.

Deja un comentario