Natilla de coco

Ingredientes:
1 lt de leche
150 gr de coco rallado
300 gr de azúcar
8 yemas
55 gr de fécula de maíz
1 rajita de canela.

Modo de preparación:
Poner a fuego bajo la leche junto con la canela y el coco rallado.
Batir las yemas junto con el azúcar y agregar a la leche, batir rápidamente.
Hidratar la fécula de maíz y batir hasta que este totalmente espesa la natilla.
Serivir y decorar con un poco de canela.

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