Dulce de camote

Ingredientes:
3 camotes morados pelados
1 kg de azúcar
10 ml de jugo de limón
250 gr de mantequilla
3 gr de sal
10 ml de agua.

Modo de preparación:
Poner a cocer los camotes en agua, si es trozeado el camote no importa.
Cuando esten totalemnte suaves, ponerlos en un refractario.
Rociar los camotes con el limón, el azúcar, la sal y la mantequilla en trozos.
Hornear por media hora a 130°, sacar y bañar de la miel producida.

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