Postre de almendras

Ingredientes:
1lt de leche
400g de almendras tostadas y fileteadas
5 gr de ralladura de limón
400 gr de azúcar
1 rajita de canela.

Modo de preparación:
Poner a calentar la leche junto con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
Moler las alemdras hasta formar una especie de harina.
Poner la harina de almendra a la leche y revolver hasta que este totalmente integrado.
Servir en copas individuales y rociar con canela en polvo.

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