Papillote de mango

Ingredientes:
1 kg de mango
5 gr de ralladura de limón
10 ml de miel
50 gr de mantequilla
10 ml de escencia de vainilla
10 hojas de menta
1 lt de helado de vainilla.

Modo de preparación:
Poner a calentar la mitad de la mantequilla, cuando este liquida, agregar la escencia de vainilla, la miel y la ralladura de limón. Cuando esten bien integrados reservar.
Pelar los malngos y rebanarlo a lo largo.
Poner un poco de mantequilla en las hojas de aluminio, a cada una poner mango al gusto, bañar de la salsa de vainilla, poner una hoja de menta y doblar perfectamente, para que no se salga el líquido.
Hornear 10 minutos a 120° los mangos.
Servir con una bola de helado.

Deja un comentario