Fresas con salsa de vainilla

Modo de preparación:
500 gr de fresas limpias y desinfectadas
300 ml de leche
200 gr de azúcar
6 yemas de huevo
30 gr de fécula de maíz
30 ml de escencia de vainilla.

Modo de preparación:
Mezclar las yemas junto con el azúcar y la escencia de vainilla.
Poner a calentar la leche y agregar las yemas ya batidas.
Hidratar la fécual y agregar a la leche, cuando este espesa la salsa retirar del fuego.
Poner en una copa las fresas y bañar de la salsa de vainilla.

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